课程名称：西餐烹饪管理大专
课程等级：大专
专业类别：商科-酒店与旅游
颁发证书：英国伦敦城市行业协会
学 制：15个月
开课时间：
3月、9月、11月
报 名 费：500新币
学费总计：7500新币
课程介绍：
本大专课程是实用性很强的技能课程，学生可以在厨房环境中模拟烹饪，从而掌握西餐烹饪的广泛知识与技能。同时，学生还能学到厨房监管方面的相关管理知识。
课程安排：
15个月。其中，前9个月进行大专文凭课程理论学习；后6个月安排在星级酒店、度假村、俱乐部或餐馆进行实习。
学生完成理论课程的最长期限为18个月（不包括实习时间）。
入学要求：
年龄在16周岁或以上。初中毕业或以上。英文水平达到雅思4.5分或博偉国际教育学院学术英语第三级水平（CAE Level 3）或完成博偉国际教育学院学术英语同等级别课程。